Nora Bouazzouni et les animaux non-humains

Nora Bouazzouni est une femme blanche née en 1986 en France. Professionnellement elle est ou a été journaliste, traductrice et écrivaine. Elle s'intéresse ou s'est intéressé au social, notamment vis-à-vis du salariat et du patriarcat.

Elle porte ou a porté une attention particulière à l'alimentation d'un point de vue social, sous l'angle du masculinisme et des inégalités de richesse. Elle semble se focaliser sur les rapports inter-humains et donc ne peut pas se soucier des animaux non-humains. Il ne serait donc à priori pas du tout surprenant qu'elle ne soit pas végane.

Actualités

• Le 22 aout 2019, est publié son article "Comment l'impératif écologique aliène les femmes" chez Slate.
• Le 20 mars 2020, est publié son article "Les recettes du confinement, partie 1" chez Slate.
  • L'introduction ait entre autres l'occasion de nous révéler ce qui pour elle relève en terme de cuisine du minimum vital. On y retrouve beurre et fromage râpé. Les femelles zoonimales apprécieront.
  • La fin de l'introduction précise qu'aucune recette ne comporte de viande. La raison est très vite éludée : parce que vous n'avez pas besoin de moi pour vous faire cuire un steak . Mais on n'a pas non plus besoin d'elle pour une fondue ou une tartine de beurre, or elle raffole du liquide pour bébé.
  • Pour les pâtes crémeuses au chou-fleur, elle propose d'utiliser 50 cL de crème liquide en briquette OU 25 cL de lait (vache, amande, soja). Avec ou sans cruauté ? Sans importance. Elle propose les 2 et sur le même plan.
  • Le ragoût de haricots blancs à la tomate, c'est végan, non ? Loupé, le dernier ingrédient de Nora Bouazzouni c'est du parmesan.
  • Pour la salade de pommes de terre avec lentilles et poisson (ou tofu) fumé, la cruauté est sur la devanture. Mais plus précisément, sa recette comprend Quatre tranches de truite fumée OU une grosse boîte de thon OU 200 g de tofu fumé.
  • La tarte oignons-sardines annonce la couleur. Il faut donc 2 boîtes de sardines à l'huile mais aussi du beurre.
  • La soupe à la tomate est végane… si vous voulez : 1 litre de bouillon (légumes ou volaille). Faire exploiter et tuer des êtres sentients relèverait donc du choix personnel. Par conséquent, on espère qu'elle est tout autant libertarienne vis-à-vis de son propre corps : qu'elle juge ok qu'on la tue, car on a quand même le droit de préférer le bouillon de femme au bouillon de légumes.
  • Pas de viande qu'elle disait en introduction, mais pas de problème avec le poisson, donc allons-y gaiement avec sandwichs aux œufs durs et thon. En plus des aliments animaux dans le nom du plat, n'oubliez pas le supplément cruauté 1 grosse cuillère à soupe de fromage blanc/yaourt grec.
• Le 26 mars 2020, est publié son article "Les recettes du confinement, partie 2" chez Slate.
  • Dans le quinoa aux poireaux, crème et citron, il devrait avoir selon elle 60 g de crème liquide ou semi-épaisse (soja, ça marche aussi) . Entre parenthèses, ça marche aussi sans cruauté, mais surtout ne vous sentez pas obligé·e.
  • Curry de pois chiches, épinards et tomates : incroyable, c'est végan ! On n'écrit même pas ça un 1^er avril !
  • Pour la salade de lentilles à la coriandre, la recette proposée comprend 2 cuillères à soupe de miel. Reste à espérer que les abeilles ne soient pas sentientes, mais c'est un pari risqué, mieux vaudrait privilégier la précaution.
  • La quiche aux carottes, curry et chèvre (ou feta) a un nom déjà suffisamment parlant. Cependant ça va au-delà de ce qu'il indique : 300 mL de lait (vache ou soja), 3 œufs, 100 g de feta ou 1 bûchette de chèvre frais, (En option: cumin en poudre, fromage râpé). Les femelles elles sont décidément faites pour qu'on exploite leurs organes spécifiques.
  • Avec la soupe brocolis, citron et parmesan, on a même droit à une option non-végétarienne : 1 litre de bouillon (volaille ou légumes).
  • La recette externe de blé noir comprend 1 œuf et du beurre. Mais pour les lecteurs et lectrices qui sont avides de cruauté et à fortiori si votre petit plaisir est de faire souffrir des femelles, Nora Bouazzouni a sa petite idée. En effet, via son conseil numéro 2, si vous comptez mettre des légumes riches dans vos galettes, alors saupoudrez de fromage râpé, puis cassez un œuf au centre.
• Le 3 avril 2020, est publié son article "Les recettes du confinement, partie 3" chez Slate.
  • Dans le chapô, elle indique au calme J'espère que vous avez fait des réserves de fromage râpé (désolée pour les vegans). C'est certes dommage pour les végétaliens et les végétaliennes, dont seulement une partie est végane. Mais c'est en revanche très grave pour les vaches et leurs veaux, car c'est exploitation et mise à mort pour que des humains cruels aient du fromage râpé.
  • Dans l'introduction, elle indique cette semaine, il y a du poisson. YOLO. En toute légerté, elle nous dit donc qu'il aura du cadavre marin, alors qu'on sait que les poissons sont sentients. Et effectivement, comme ultime recette, on a droit à rillettes de thon/sardines/maquereaux.
  • Pour le curry lentilles-tomates, il faut 200 mL de bouillon (de volaille OU de légumes) ; et pour la soupe gratinée à l'oignon et au vin rouge, il faut 50 cL de bouillon (de bœuf OU de volaille OU de légumes). Elle aurait pu juste dire de légumes, mais non, elle propose aussi des bouillons animaux et va jusqu'à mettre sur le même plan que les bouillons aux légumes.
• Le 8 avril 2020, est publié son article "Les recettes du confinement, partie 4" chez Slate. Dans l'introduction, elle précise que ce sera sans viande. Puis elle commence avec des pâtes au thon et prône d'y foutre du parmesan. Ensuite, pour le burger, dans tout ce dont vous aimez garnir vos burgers, on retrouve du fromage et sans qu'il soit précisé "végan" ou "végétal" ou tout autre qualificatif du genre. Après, pour le ragoût lentilles-champignons et purée, vous pourrez mettre du beurre et/ou de l'huile : entre le beurre, qui implique de la cruauté, et l'huile, qui n'en implique pas, il n'y a pour elle pas de différence, elle met ça tranquillement sur le même plan. Elle continue avec une tarte aux poireaux avec 20 cl de crème liquide et 2 œufs. Enfin, pour les crêpes coréennes, le premier ingrédient est 1 œuf.
• Le 9 novembre 2020, est publié son article "Les recettes du confinement, partie 5" chez Slate. Le chapô prévient qu'il y aura quelques bonus pour vous lâcher, malgré l'introduction qui refroidit la soif de violence gratuite en précisant que les recettes sont sans viande (Parce que vous n'avez toujours pas besoin de moi pour faire cuire une escalope de dinde et que les protéines, comme la vérité, sont ailleurs.). Heureusement, la recette de salade comprend 1 cuillère à soupe de miel (ou de sucre), mais les insectes ne sont peut-être pas sentients et une alternative est proposée. Heureusement le prochain plat, une tatin de fenouil, comprend 100 g de parmesan en poudre, de quoi faire souffrir de la femelle non-humaine et de la mise à mort quand la production baisse trop et avec les salopards de petit·e·s à qui on ne va tout de même pas laisser le liquide qui leur est destiné. C'est la réjouissance avec la suite, un velouté antigaspi de branches de fenouil, mais avec une bonne dose de gaspillage de vie sentiente non-humaine : 500 mL de bouillon (légumes ou volaille, c'est vous qui voyez [car soyez libertarien·ne et pas dans le catéchisme végan qui prétend que vous auriez le devoir de ne pas exploiter et tuer autrui en l'absence de nécessité impérieuse]), de la crème (liquide ou fraîche) et du beurre. Ça continue en fanfare avec haricots blancs crémeux au parmesan : 250 mL de lait (de vache), la précision est importante ; du beurre, pas de la margarine ; et du parmesan râpé, pas du fauxmage. Et puis, et puis, une pause !, avec des pâtes à la sauce romesco. Mais il ne fallait pas s'arrêter sur ça, le culte de la cruauté envers les animaux non-humains s'en serait trouvé blessé, ce qui ne sera pas le cas avec le crumble de courge butternut parmesan-noisettes qui nécessite dans la recette de Nora Bouazzouni 50 g de parmesan râpé et 75 g de beurre ramolli.
• Le 24 février 2021, est publié son article "Les repas sans viande à la cantine ne défavorisent pas les plus précaires" chez Slate.
• Le 19 mars 2021, est publié "La "bouffe" est-elle sexiste ?" par Corine Goldberger pour Marie Claire.
• Le 28 avril 2021, est publié "Nos assiettes sont-elles sexistes ?" par Laure Coromines pour L'ADN.
• Le 12 mai 2021, est publié "Steakisme : Pour en finir avec le mythe de la végé et du viandard" par Héloïse Crémoux pour Quatre95.
• Le 8 juin 2021, est publié "3 questions à… Nora Bouazzouni" par Biocoop Jonathan.
• Le 28 juillet 2021, est publié "Steaksisme par Nora Bouazzouni" par Thierry Caquais pour Gastronomica. C'est une entrevue écrite.
• Le 20 juin 2022, est publiée Le véganisme, c'est un truc de gonzesses par Victor Duran-Le Peuch pour Comme un poisson dans l'eau (dont c'est l'épisode 12) sur l'ordinato-plateforme privatrice et centralisée YouTube du Big Brother capitaliste Google.
• Le 8-9 juin 2024, les partis d'origine d'extrême-droite (Rassemblement National et Reconquête) ont fait presque 40% des exprimé·e·s aux européennes en France, puis le président de la république bourgeoise Emmanuel Macron a annoncé dissoudre l'assemblée nationale. Suite à ça, le 24 juin 2024, est publiée la tribune "Antispécistes contre l'extrême droite" chez blast. Nora Bouazzouni en est signataire.
• Le 18 décembre 2024, elle mène une entrevue de Brigitte Gothière et Victor Duran-Le Peuch pour l'émission "Bouffe de là !" d'Au Poste : "Faut-il manger les animaux ?" (disponible au format audio-vidéo sur l'instance PeerTube du média et sur YouTube de Google si la vie privée ne compte pas pour vous). À la 8^e minute, on peut noter que Nora confie encore manger du poisson.

Livres

• Faiminisme : Quand le sexisme passe à table (chez Nouriturfu, en septembre 2017, ISBN : 978-2-9559660-1-3, notice FRBNF45337059)
• Steaksisme : En finir avec le mythe de la végé et du viandard (chez Nouriturfu, en avril 2021, ISBN : 978-2-490-69827-1)
• Mangez les riches : La lutte des classes passe par l'assiette (chez Nouriturfu, en octobre 2023)
• La politique sexuelle de la viande : Une théorie critique féministe végane (par Carol Adams et Nora Bouazzouni pour l'unique préface exclusive qui balaye celles de véganes, chez le passager clandestin, en janvier 2025, ISBN : 978-2-36935-645-5)

Références externes

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